1、食品安全科普知识读本 常识篇 排版 大32开.pdf食品科普大全，点击右键下载。

蓝莓是一种营养价值很高的水果，它的抗氧化作用是备受瞩目的。女性吃了能令肌肤保持嫩白，永远18岁真的很吸引人呢。此外，蓝莓还含有丰富的膳食纤维、矿物质等，能增强体质，还能抗癌

转基因食品（Genetically Modified Foods, GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所

《食品安全法》规定，进口的预包装食品应当有中文标签。所以在超市购买进口带包装的食品时，要注意查看包装上是否有中文的标签。

预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（1） 名称、规格、净含量、生产日期；（2）成分或者配料表；（3）生产者的名称、地址、联系方式；（4）保质期；（5）产品标准代号；（6）贮存条件；（7）所使用

用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安

食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。确保食品安全，不是要消灭食品添加剂，而是将食

什么是食品安全标准食品安全标准是指为了保证食品安全，对食品生产经营过程中影响食品安全的各种要素以及各关键环节所规定的统一技术要求。食品安全标准是强制执行的标准。除

什么是食品和食品安全？ 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全， 指食品无毒、无害，符合应当有

前 言 民以食为天，食以安为先。食品安全关系着广大公众的身体健康和生命安全，影响着经济发展和社会稳定。党和政府高度重视食品安全工作，重拳严治，以保障人民群众“舌尖上的安全